Caux, Pays de-

regione della Francia settentrionale (Normandia), estesa sul settore occidentale del dipartimento della Seine-Maritime. Si tratta di un altopiano calcareo alto in media 120-150 m, che si affaccia a N alla Manica con scoscese falesie da Dieppe fino al capo della Hève, limitato a S dal corso inferiore della Senna e a E dal fiume Andelle. La fertilità del suolo favorisce l'agricoltura; diffuso è l'allevamento di bovini da latte. Centri principali sono Yvetot, Bolbec e, sulla costa, Fécamp. Turismo balneare.