Tutto sul sidro, il nettare di mela

Molte delle mele prodotte in Italia e nel mondo non vengono commercializzate ma utilizzate per creare il sidro, un vero e proprio nettare di mela.

Per una singola spremitura servono circa due tonnellate di mele. Ma qual è il segreto per la realizzazione di un buon sidro? Senza dubbio una miscela equilibrata: in effetti, per ottenere un gusto rotondo sono necessarie ben 4 varietà di mele diverse.

Scopri tutto sul processo di lavorazione che porta una semplice mela a diventare... Dell'ottimo sidro!