albumina
Enciclopedia: Scienzasf. [sec. XIX; dal latino albūmen-mínis, albume]. Le albumine costituiscono un gruppo di proteine semplici, relativamente ricche di zolfo, che presentano peso molecolare compreso tra 30.000 e 70.000. [...]
Quando si riduce il tasso ematico di albumina, diminuisce la pressione oncotica del plasma, cui conseguono gravi alterazioni dell'equilibrio idrico dell'organismo: ristagno di liquidi