Avvelenamento da funghi

I funghi più pericolosi sono l'amanita panterina, l'amanita muscaride, l'amanita falloide. È utile sapere che quasi tutti i funghi velenosi hanno il cappello a lamelle e tutti quelli mortali hanno un sacco biancastro (volva) da cui sporge il gambo. I sintomi variano da quelli tipici della banale indigestione (nausea, vomito, diarrea) a disturbi nervosi (vertigini, confusione mentale, delirio, sincope) e shock. In particolare, si possono avere due quadri clinici diversi:

- precoce (entro 4 ore dall'ingestione), con i sintomi dell'indigestione e uno stato simile a quello di ebbrezza;

- tardivo (10-15 ore dopo l'ingestione), con sintomi più gravi e maggior rischio di morte.