vinaigrette
Redazione De Agostini
sf. francese (da vinaigre, aceto). Salsa costituita da tre parti di olio, una di aceto, sale, pepe e a piacere senape, spezie ecc. È usata, specialmente in Francia, per condire le insalate.
sf. francese (da vinaigre, aceto). Salsa costituita da tre parti di olio, una di aceto, sale, pepe e a piacere senape, spezie ecc. È usata, specialmente in Francia, per condire le insalate.