sorbétto

sm. [sec. XVII; dal turco ṣerbet, bevanda fresca, dall'arabo šarba, con influsso di sorbire]. Sorta di gelato poco consistente, talvolta cremoso e quasi fluido, per lo più a base di sciroppi e succhi di frutta. Fig., nelle loc. essere, diventare un sorbetto, intirizzire dal freddo.