sciarrano

sm. pl. [sec. XIX; latino serrānus, da serra, sega]. Nome di diversi pesci della famiglia dei Serranidi. I principali sono lo sciarrano comune o sciarrano (Serranus scriba), lungo 20 cm, il sacchetto (Serranus hepatus), di 10-15 cm, il perchia (Serranus cabrilla), di 25 cm, tutti presenti nel Mediterraneo. Il primo ha striature azzurre sul capo e corpo giallastro con 6 fasce trasversali brune e vive a bassa profondità presso le coste sabbiose. Lo sciarrano sacchetto è di colore bruno chiaro con 5 strisce verticali sui fianchi e una macchia nera a circa metà della pinna dorsale; è reperibile su vari fondali a profondità comprese fra 10 e 100 m. Il perchia presenta 10 strisce scure verticali sui fianchi e vive fra fondali rocciosi a 20-25 m di profondità.