puddellàggio o pudellàggio

sm. [da puddellare]. Processo impiegato in passato per l'ottenimento di ferro dolce, che consisteva nel portare a fusione la ghisa in un forno a riverbero riscaldato con carbon fossile e ottenendo l'ossidazione di silicio e carbonio che venivano eliminati. La massa pastosa veniva estratta e lavorata al maglio per espellere le scorie.