mescàl

sm. [dall'azteco mexcalli, tramite lo spagnolo mezcal]. Birra naturale fortemente alcolica ottenuta per fermentazione del succo estratto, per incisione, dal fusto di alcune specie di agave e cactus messicani. Noto da tempi remoti, il mescal veniva usato anche durante cerimonie sacre dalle genti precolombiane, nel qual caso era mescolato alla mescalina (droga allucinogena); il mescal si produce per distillazione dalla birra naturale. § Con il medesimo nome sono indicate sia una sorta di focaccia ottenuta dalla polpa di varie specie di agave del Sud-Ovest degli USA, consumata dagli indigeni locali, sia la fibra ottenuta dai fusti di agave e localmente utilizzata per la produzione di corde e tappeti.