lardellare

v. tr. (ind. pr. lardèllo) [sec. XIV; da lardello].

1) Introdurre in appositi tagli praticati nella carne da cuocere listerelle di lardo (o pancetta), in modo da renderla più saporita.

2) Fig., corredare in abbondanza, infarcire: l. una pagina di pedanterie.