glacé

agg. francese (pp. di glacer, ghiacciare).

1) Che presenta la superficie lucida, simile al ghiaccio; concia glacé, concia che si effettuava su pelli ovine e caprine per guanteria, utilizzando una miscela di allume di rocca, giallo di uovo, sale e farina. Si otteneva un pellame bianco e morbido, ma la concia non era perfettamente irreversibile.

2) Glassato, candito: marron glacé.