chantilly

sm. francese (dalla città omonima).

1) Finissima trina a fuselli nota internazionalmente con il nome della città di produzione, dove nacque nel sec. XVIII. Può essere lavorata con filo di lino bianco o con seta nera. I disegni (anfore, panieri fioriti, cineserie, fiori, ecc.), ispirati alla ceramica di Chantilly, sono contornati da un filo più spesso che conferisce loro risalto e rende più consistente il lavoro.

2) Panna montata dolcificata, oppure crema dolce a base di panna montata, utilizzata come ripieno o guarnizione di dolci.