borraschiatura

https://www.facebook.com/Sapere.it/ https://twitter.com/sapereit
https://it.wikipedia.org/wiki/De_Agostini https://www.linkedin.com/company/de-agostini/

sf. [da bórra+raschiare]. Operazione che viene effettuata a macchina, sui cuoi conciati al vegetale, allo scopo di eliminare la fibrosità del lato carne e di migliorarne l'aspetto.

Trovi questo termine anche in:

Quiz

Mettiti alla prova!

Testa la tua conoscenza e quella dei tuoi amici.

Fai il quiz ora