Wallach, Otto

chimico tedesco (Königsberg 1847-Gottinga 1931). Assistente di A. Kekule von Stradonitz, insegnò, dal 1889, a Gottinga, dove diresse anche l'istituto di fisica. Svolse notevoli indagini sperimentali nel campo degli oli essenziali, dei terpeni e dei loro derivati, determinandone la struttura e proponendo metodi di sintesi utilizzati industrialmente. Nel 1910 ottenne il premio Nobel per la chimica.