Soxhlet, Franz
Redazione De Agostini
chimico tedesco (Brünn 1848-Monaco di Baviera 1926). Professore di chimica agraria al Politecnico di Monaco (1879-1913), si occupò di questioni riguardanti la raffinazione degli zuccheri e la chimica degli alimenti. Ideò un apparato per l'estrazione in continuo dei solidi (estrattore di Soxhlet).