Minot, George Richard

medico statunitense (Boston 1885-1950). Si interessò soprattutto allo studio delle alterazioni ematiche e alla funzione del midollo osseo. Le sue ricerche più significative si riferiscono all'anemia perniciosa per il cui trattamento introdusse l'epatoterapia per via orale. Per tali ricerche ebbe nel 1934, unitamente a W. P. Murphy e G. H. Whipple, il premio Nobel per la medicina.