Loacker
Azienda dolciaria italiana produttrice di wafer, cioccolato e derivati, fondata come pasticceria artigiana nel 1925 da Alfons Loacker a Bolzano. L’attività, già indirizzata verso la produzione delle cialde farcite (wafer), conosce una svolta in senso industriale nel 1958 con l’ingresso in azienda di Armin Loacker, diplomato in pasticceria, come responsabile della produzione (e nel 1968 della sorella Christine in amministrazione). Egli nel 1969 acquista un forno automatico per la cottura dei wafer che aumenta la produzione del 500%; in quegli stessi anni le prime confezioni salva-freschezza consentono di avviare le esportazioni. Nel 1970, alla morte di Alfons, Loacker è ormai una realtà industriale che nel 1974 sposta lo stabilimento sul Renon ad Auna di Sotto/Unterinn che, seppure logisticamente più scomodo rispetto a Bolzano, garantisce acqua e aria migliori. Nel 1975 la strategia comunicativa e pubblicitaria si avvale della creazione dei celebri "gnomi" che ancora oggi sono presenti sulle confezioni e nelle pubblicità. Nel 1996 entra in azienda la terza generazione della famiglia Loacker (Ulrich Loacker-Zuenelli figlio di Christine e Andreas e Martin figli Armin). Nel 1999 viene aperto un secondo stabilimento a Heinfels nel Tirolo Orientale; nel 2006 viene aperto il primo Loacker café al Brennero (ne seguono altri 6). Nel 2019 muore Armin Loacker. Oggi i prodotti Loacker sono importati in tutto il mondo e sono tra i simboli più conosciuti dell’Alto Adige-Südtirol; quotidianamente l’azienda lavora 5 tonnellate di nocciole tostate. Nel 2019 sono stati prodotti 957 milioni di pezzi per 38.796 tonnellate. Il 70% della produzione Loacker è venduta sul mercato italiano, mentre il restante 30% in oltre 100 Paesi nel mondo (in particolare Australia e Arabia Saudita) per un fatturato complessivo di 355,64 milioni di euro (2019). L’azienda è stata premiata con l’European Candy Kettle Award, l’Orologio d’oro della Sweets Global Network e l’Alto Adige Export Awards. Nel 2015 si è aggiudicata il Randstad Award, che premia i datori di lavoro più attrattivi dei vari territori e che ha scelto Loacker per il clima lavorativo, la sicurezza sul lavoro e la solidità finanziaria.