Bitritto

comune in provincia di Bari (13 km), 102 m s.m., 17,67 km², 9827 ab. (bitrittesi), patrono: Madonna di Costantinopoli (primo martedì di marzo).

Centro situato sul primo gradino delle Murge. Sviluppatosi in età tardomedievale, nel sec. XI fu concesso in feudo da Roberto il Guiscardo all'arcivescovado barese.Il borgo antico sorge intorno al castello normanno, che conserva torrioni cilindrici e quadrangolari, e alla parrocchiale in pietra rustica di stile tardobarocco.§ L'economia si basa in prevalenza sulla lavorazione e il commercio della frutta secca, sulla coltivazione dell'olivo (con produzione di olio) e su aziende attive nel settore dell'arredamento.