Cos’è la mucillagine?

Se ne parla sempre molto in estate in Italia a proposito del mar Adriatico e non solo.

Ma cos'è la mucillagine? Si tratta di un aggregato di forme e dimensioni sempre diverse costituito da zuccheri complessi i quali, venendo a contatto con l’acqua, si gonfiano.

Tale prodotto è relativo a elementi di eliminazione di alghe microcellulari presenti nell’ambiente marino, o anche determinati dalla disgregazione cellulare di tali alghe. Cosa provochi tali disgregazioni o tali eliminazioni ancora è un dato in fase di verifica.

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