farinata

n.f. [pl. -e] in alcune regioni italiane, minestra a base di farina di grano o di granturco; in Liguria, focaccia a base di farina di ceci. [...]

farinata

sf. [sec. XIV; da farina]. Nome comune a varie preparazioni culinarie popolari. La più nota è la farinata ligure, sottile focaccia che si ottiene mettendo a cuocere in forno, in una teglia con olio, [...]

La più nota è la farinata ligure, sottile focaccia che si ottiene mettendo a cuocere in forno, in una teglia con olio, una polentina fatta con farina di ceci e acqua.   

Ubèrti, Farinata degli-

uomo politico fiorentino (m. 1264). Capo dei ghibellini, ebbe l'appoggio di Federico II, ma alla morte dell'imperatore (1250) fu cacciato da Firenze. Con il successo ghibellino a Montaperti (1260), F [...]

Con il successo ghibellino a Montaperti (1260), Farinata rientrò in città e si sbarazzò della fazione guelfa.   

Farinata degli Ubèrti

vedi Uberti, farinata degli-. [...]

vedi Uberti, Farinata degli-.   

Ligùria

regione dell'Italia settentrionale, 5422 km², 1.609.822 ab. (stima 2007), 297 ab./km², capoluogo di regione: Genova. Comuni: 235. Province: Genova, Imperia, La Spezia, Savona. Confini: Piemonte ed Em [...]

Alcune specialità conservano gli stessi semplici ingredienti di un tempo: è il caso, per esempio, della farinata, a base di farina di ceci, delle focaccine di farro e delle torte di   

Itàlia (arte e cultura)

Sulle origini del pensiero filosofico italiano sono ormai superate quelle tradizioni storiografiche che cercavano la sua affermazione prima nella “sapienza magnogreca”, in Pitagora e negli eleati (co [...]

Della Liguria, si sa, restano in mente, oltre alla farinata di ceci, il pesto alla genovese, la salsa inimitabile, a base di basilico locale, con cui condire trofie o trenette.   

Divina Commèdia

Poema allegorico in endecasillabi concatenati in terza rima composto in volgare da Dante Alighieri. Comprende 100 canti (uno introduttivo e 33 per ognuna delle tre cantiche: Inferno, Purgatorio, Para [...]

essere ignorate dal poeta cristiano, le anime del Limbo, che non hanno conosciuto il vero Dio (I cerchio) e quelle degli eretici che a Dio si sono ribellati (VI cerchio), tra i quali è Farinata   

Cavalcanti, Guido

poeta italiano (Firenze ca. 1259-1300). Amico di Dante, che gli dedicò la Vita nuova, Cavalcanti è presentato dalle testimonianze dei contemporanei come uno studioso solitario, cosciente della superi [...]

Appartenente a una potente famiglia guelfa, sposò una figlia del ghibellino Farinata degli Uberti, nel quadro della politica di riconciliazione seguita al ritorno dei guelfi (1267)   

Émpoli

comune in provincia di Firenze (32 km), 28 m s.m., 62,28 km², 46.854 ab. secondo una stima del 2007 (empolesi), patrono: sant’ Andrea (30 novembre). [...]

Feudo dei Guidi fino al 1182, quando giurò fedeltà a Firenze, fu teatro di numerosi convegni, tra cui quello ghibellino del settembre 1260, in cui Farinata degli Uberti si oppose alla   

Montapèrti, battàglia di-

scontro fra guelfi e ghibellini avvenuto a Montaperti, località nei pressi di Siena. La battaglia, estremamente sanguinosa, ebbe luogo il 4 settembre 1260 (è ricordata anche da Dante). I ghibellini t [...]

I ghibellini toscani erano appoggiati dalla città di Siena e da Manfredi, re di Sicilia, e comandati da Farinata degli Uberti (Inferno, X, 85-87).