regione dell'Italia centrale, 9694 km², 1.553.063 ab. (stima 2007), 158 ab./km², capoluogo di regione: Ancona. Comuni: 246. Province: Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro e Urbino. Confini: [...]
Le Marche si riconoscono anche a tavola, dove la cucina affianca specialità di mare ad altre di montagna.
regione dell'Italia meridionale, 9995 km², 591.001 ab. (stima 2007), 59 ab./km², capoluogo di regione: Potenza. Comuni: 131. Province: Matera, Potenza. Confini: Puglia (NNE), mar Ionio (SE), Calabria [...]
La tavola tradizionale lucana vede primeggiare piatti di chiara estrazione contadina e pastorale.
regione dell'Italia meridionale, 19.358 km², 4.076.546 ab. (stima 2005), 210 ab./km², capoluogo di regione: Bari. Comuni: 258. Province: Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. [...]
produttività dell'Italia meridionale: la regione, che vanta il primato nazionale di superficie agricola utilizzata per colture arboree permanenti, ha elevate produzioni di uva da tavola
regione dell'Italia settentrionale, 25.402 km², 4.401.266 ab. (stima 2007), 171 ab./km², capoluogo di regione: Torino. Comuni: 1206. Province: Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verban [...]
A Crusinallo (nel Verbanese) ha sede una delle più importanti “Fabbriche del design italiano”, Alessi SpA, che produce elettrodomestici e articoli per la tavola e la cucina famosi in
(Al-Jumhūrīyah al-Jazā'irīyah ad-dīmūqrātīyah ash-shaʽbīyah). Stato dell'Africa settentrionale (2.381.741 km²). Capitale: Algeri (El Djazaïr). Divisione amministrativa: Wilayate (50 [...]
I cibi che si consumano abitualmente sono più o meno gli stessi di Marocco e Tunisia sulla tavola non mancano mai le spezie (pepe, peperoncino, zenzero, cannella, cumino) a condire
agg. [dal lat. tabŭla, tavola]. 1) Che ha forma appiattita, simile a una tavola. Per lo più in particolari accezioni tecniche: A) in geologia, struttura tabulare, disposizione orizzontale o suborizzo [...]
regione a statuto speciale dell'Italia settentrionale, 7858 km², 1.222.061 ab. (stima 2007), 154 ab./km², capoluogo di regione: Trieste. Comuni: 219. Province: Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine. Con [...]
Per quel che riguarda i sapori della tavola, la tradizionale ripartizione Friuli e Venezia Giulia non è sufficiente a documentare le tante cucine regionali.
regione dell'Italia meridionale, 13.590 km², 5.811.390 ab. (stima 2007), 426 ab./km², capoluogo di regione: Napoli. Comuni: 551. Province: Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno. Confini: Lazi [...]
Nella zona costiera prevalgono gli ortaggi (soprattutto pomodori, patate, primizie), frutta (agrumi, albicocche, prugne e così via), uva da vino e da tavola, e olive; le province interne
(Ityjopya). Stato dell'Africa orientale (1.127.127 km²). Capitale: Addis Abeba. Divisione amministrativa: stati (9), città (2). Popolazione: 75.690.000 ab. (stima 2008). Lingua: amharico (ufficiale) [...]
Il principale ingrediente della cucina etiopica è una sorta di focaccia sottile e morbida, piuttosto grande, detta injera; di solito viene portata in tavola arrotolata accanto al piatto
regione dell'Italia centrale, 17.232 km², 5.870.451 ab. (stima 2013), 341 ab./km², capoluogo di regione: Roma. Comuni: 378. Province: Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo. Confini: Toscana (NW), U [...]
Colture principali sono il frumento e la vite (Colli Albani, Terracina, Maccarese), da cui si ricavano uve da tavola e vini apprezzati, ma valore economico di rilievo ha assunto anche
