Emìlia-Romagna
Enciclopedia: Terra e universoregione dell'Italia settentrionale, 22.117 km², 4.275.802 ab. (stima 2007), 189 ab./km², capoluogo di regione: Bologna. Comuni: 341. Province: "Vedi tabella vol. IX, pag. 27" . "Per la div [...]
Artusi (nacque infatti a Forlimpopoli nel 1820): non vi è angolo della regione in cui non sia possibile imbattersi in una specialità locale saporita e invitante.