matterèllo o mattarèllo
Redazione De Agostini
sm. [sec. XVII; dim. di mattero, variante ant. di matero]. Legno cilindrico usato dalle massaie per spianare e assottigliare la pasta sfoglia.
sm. [sec. XVII; dim. di mattero, variante ant. di matero]. Legno cilindrico usato dalle massaie per spianare e assottigliare la pasta sfoglia.