idròmetro

sm. [sec. XVIII; idro-+ -metro]. Apparecchio per la misura del livello di un corso o di uno specchio d'acqua rispetto a una quota di riferimento. Il più semplice idrometro è costituito da un'asta graduata, disposta verticalmente entro la massa liquida di cui si vuole misurare il livello o fissata alla sponda; un altro tipo diffuso è quello a galleggiante, nel quale l'indicazione del livello viene letta su un quadrante in corrispondenza di un indice. Il movimento di questo viene comandato dall'innalzamento o dall'abbassamento di un galleggiante disposto in un tubo comunicante con il corso d'acqua. Se l'indice è collegato a una punta scrivente che scorre su un tamburo posto in rotazione da un meccanismo a orologeria, così da fornire un diagramma delle variazioni di livello nel tempo, l'apparecchio è detto idrometro registratore o idrometrografo. Sono così chiamati anche alcuni strumenti (idrometro di Sikes, idrometro di Gendar) impiegati per la determinazione del tenore zuccherino in una soluzione in fermentazione.