ciorbă

tipica minestra romena, composta da diverse verdure mescolate con carne di pollo e salsa di pomodoro, aromatizzata poi con erbe. Esistono diverse varianti della ricetta base e, a seconda della regione o della località, la ciorba diventa di agnello, di vitello, di maiale oppure di sole verdure. È costume prepararne in una certa quantità, di cui unaparte viene servita subito, calda, e l'altra conservata, per poterla consumare fredda.