cìcciolo

sm. [sec. XVI; da ciccia].

1) Specialmente al pl., sottoprodotto della lavorazione dello strutto e della carne suina. Compressi fino a formare una specie di torta, i ciccioli costituiscono un umile, ma saporito e nutriente alimento, sia al naturale, sia fritti con la polenta. Tipica specialità emiliana, i ciccioli sono abbastanza diffusi anche in altre regioni.

2) Escrescenza carnosa.