bresàola
Redazione De Agostini
sf. [voce d'area settentrionale, prob. da brasare]. Filetto di bue o di manzo, salato, essiccato e stagionato, tipica e apprezzata specialità valtellinese.
sf. [voce d'area settentrionale, prob. da brasare]. Filetto di bue o di manzo, salato, essiccato e stagionato, tipica e apprezzata specialità valtellinese.