Sfax (governatoràto)

il governatorato di Sfax (7545 km²; 735.300 ab. nel 1994), di cui fanno parte le Isole Kerkenna, si estende su un'ampia fascia costiera pianeggiante e su un entroterra ondulato. Agricoltura (olivo, cereali, mandorlo, palma da dattero), allevamento ovino e pesca delle spugne; saline a Sidi Salem. Centri importanti, oltre al capoluogo Sfax, sono Maharès e La Skhirra. Conserva diverse moschee antiche, fra le quali la Grande Moschea, risalente al sec. IX.