sìdro

sm. [sec. XIV; dal francese cidre, risalente al latino ecclesiastico sicĕra, di origine ebraica]. Bevanda a bassa gradazione alcolica (6/8 gradi) ricavata dalla fermentazione del succo di mela. Conosciuta dalle popolazioni galliche fin dai tempi dell'occupazione romana, è oggi molto usata in Francia (in particolare nelle regioni della Normandia e della Bretagna) e nei Paesi nordici. In tedesco, Apfelwein.