peperoncino
Redazione De Agostini
sm. [dim. di peperone]. Piccolo peperone. In particolare si riferisce al peperoncino rosso piccante, ingrediente essenziale della cucina del Mezzogiorno italiano,dai sughi ai salumi, dagli umidi alle zuppe di pesce, ecc.
Peperoncino rosso di Caienna.
De Agostini Picture Library/G. Negri