Ristòro d'Arézzo, Fra'-

scrittore e cosmografo italiano (sec. XIII). È autore di una delle prime opere a carattere scientifico in volgare, il trattato Della composizione del mondo, descrizione dei vari aspetti del mondo con particolare attenzione alla geografia e all'astronomia, compilato sulla base delle conoscenze scientifiche del tempo, di Aristotele e degli scienziati arabi in particolare, ma fondato anche sull'osservazione diretta della natura.