Harden, sir Arthur

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chimico inglese (Manchester 1865-Bourne End 1940). Si interessò alla chimica dei processi di fermentazione e isolò (1905) alcuni composti fosforilati degli zuccheri, aprendo la via agli studi sul metabolismo glucidico. Nel 1929 divise con H. von Euler-Chelpin il premio Nobel per la chimica.

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